Eerst demarreren...
dan recupereren.

Ken je ze ook, de klimmers die met een ongelofelijke souplesse, finesse elke berg trotseren alsof het niets is?

De rijke wielergeschiedenis schonk ons heel wat bergkoningen! Naast onze eigen Lucien Van Impe, had je ook de grote Miguel Indurain, qua souplesse was hij zeker en vast 1 van de mooiste coureurs te bewonderen.. of wat dacht je van Richard Virenque? 

Als een sierlijke zwaan kreeg hij elke berg klein. We benoemen hier een paar wielerhelden uit het verleden die steevast op hun best waren tijdens de 2de week van de Tour De France! Als het peleton de bus nam bevonden zij zich in hun speeltuin.

De klimmers.. ze zijn krachtig, ze zijn soepel, ze zijn… speels net als onze rode ‘En danseuse’… Krachtig dankzij de kruidigheid, hij bevat weinig tannines waardoor hij eerder zacht is in de mond.
Allerhande rode rijpe vruchten zal je terugvinden in het weelderige geurenboeket van deze zeer aangename wijn.

De laatste telg uit onze ‘En Danseuse’ reeks is de Rosé.
Het behalen van de top van de Mont Ventoux… het kost iedereen die er zich aan waagt… Bloed, zweet en tranen.
Ook onze Rosé hebben we laten ‘bloeden’ via de Saignée methode is hij tot stand gekomen.

Deze Rosé is vol van rood fuit, aardbijen, framboos... Je kan er ook kruidige toetsen in terug vinden... waardoor deze Rosé uw ideale partner zal zijn bij bv. een lekkere BBQ (al dan niet na het behalen van de top van de Ventoux, dat laten we aan jullie over)

Laat je verrassen door ons ‘En danseuse’ wijntrio met liefde gemaakt en ontstaan uit 2 grote passies: le Vin et le Vélo.

Je beseft het vermoedelijk al, de enorme passie voor wijn en de fiets lagen aan de basis van onze ‘En Danseuse’ wijnen.

De link met de Mont Ventoux verraad ook onze liefde voor de ‘klimmers’ uit het peleton. Net als een tocht naar de top van de Mont Ventoux een ‘complexe’ onderneming kan zijn. Is onze witte ‘En danseusse’ een iet wat ‘complexere’ witte wijn.

Zijn boeket aan heerlijke geuren die je ontdekt in de mooie ‘provence’ zal je ook terugvinden in onze wijnen. In onze ‘witte’ zal u zeker en vast de geuren van citrus, bloessems en abrikoos ontdekken. Tijdens het bestijgen van de mythische berg ‘Mont Ventoux’ zal je als renner/fietsliefhebber vast en zeker te maken krijgen met ‘verzuring’. Ook in onze witte ‘En danseuse’ zal je zuren ontdekken.

Geen nood het zijn zachte, vluchtige zuren die deze wijn perfect in evenwicht brengen. Sluit uw ogen, geniet van de geuren, neem een slok… terwijl je deze wijn sierlijk laat walsen door de mond zal je vast en zeker wegdromen/mijmeren van de Mont Ventoux!  Belangrijk: Ideale serveer temperatuur: 6 °C